Page 58 - 嘉和资讯149期

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《吃茶趣》
《吃茶趣》

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茶在人们日常生活当中，占据着 馥郁的草木馨香，更神奇的是，每当

重要的地位，茶文化学者杨多杰，研 人们劳累疲乏之时，采下这些绿叶嚼

究茶艺和茶道多年，对茶史有着深入 食，不仅消疲而且止渴。后来，这些

的了解。清秋之季，他携近著《吃茶趣： 散布在大自然中的“奇异”之树，经

中国名茶录》，与我们聊茶的前世今 过一代代茶农的精心培育和训化，终

生，话茶的营销制作之道。 于培植成了泽被后世的茶树。虽然小

中国是一个名副其实的茶之国 小茶树，受土壤、气候、水质等客观

度，栽培茶树历史悠久，品茗啜茗更 因素的影响，只能在一些特定的区域

是蔚然成风，形成了厚重的茶文化。 内存活，但千百年来，国人硬是凭着

全书从六个章节，分门别类讲述了龙 高超的技艺，不断扩大它们的生存地

井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、 域，让这些绿意葱茏的树们，始终焕

普洱等名茶的历史发展、制作特色、 发出昂扬的生命活力。如今，走遍大

形貌滋味。上古时期，智慧的国人就 江南北，无论丘陵、山地，还是荒原、

从野茶树碧绿的草叶间，嗅闻到一股 沟壑，都能见到这些小小茶树们顽强